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© IMAGO / Zoonar

Cremige Kokosmilch verbindet sich mit Currypaste, Sesamöl und Thai-Basilikum – diese Wokpfanne bringt das Aroma Asiens in nur 20 Minuten auf den Tisch.

Thailändischer Wok mit Kokosmilch zeigt, wie schnell und intensiv asiatische Küche auf den Teller kommt. In rund 20 Minuten entstehen zarte Fleischstreifen, knackiges Gemüse und eine duftende Kokos-Curry-Sauce, harmonisch, aromatisch und unkompliziert.

Hähnchenbrust oder zartes Schweinefleisch wird in Sesamöl, Sojasauce und Sambal Oelek mariniert und anschließend im heißen Wok scharf angebraten. Dazu kommen Gemüse wie Karotten, Buschbohnen und Pilze – zusammen mit Currypaste und einer Dose Kokosmilch entsteht im Wok eine samtige Sauce, in der das Gemüse bissfest bleibt und sich das Fleisch perfekt einfügt. Ein halber Bund Thai-Basilikum sorgt für frische Kräuteraromen.

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Thailändischer Wok mit Kokosmilch

Die Zubereitung gelingt schnell. Nach nur etwa 15 Minuten Arbeitszeit beginnt das Köcheln der Zutaten. Variationen sind problemlos möglich: So kann zum Beispiel Tiefkühlgemüse verwendet werden, das spart nochmals Zeit bei der Vorbereitung. Je nach Wunsch lassen sich auch Fleischsorte und Schärfegrad einfach anpassen.

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