Im Spätsommer
Nicht ernten – die zehn giftigsten Pilze Deutschlands
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Giftig auf den Magen-Darm-Trakt wirkt der Kahle Krempling vor allem im rohen Zustand. Trotzdem sollten Sie den Pilz besser ganz links liegen lassen.
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Auch wenn sich die giftige Lorchel mit der Morchel reimt und auch ähnlich aussieht – die Frühjahrs-Lorchel sollte nicht in Ihrem Korb landen.
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Der Fliegenpilz ist wohl der bekannteste Giftpilz. Er ist allerdings nur selten für Todesfälle verantwortlich.
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Als helles Pendant zum Fliegenpilz ist der Pantherpilz bekannt. Er wirkt ähnlich giftig.
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Dass der Gifthäubling besser nicht in Ihrer Pilzpfanne landen sollte, sagt bereits der Name. Doch der oft in Gruppen wachsende Pilz riecht zum Glück so schlecht, dass man ihn gar nicht erst essen möchte.
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Das Gift des Orangefuchsigen Raukopfes ist tückisch, da es auch erst Wochen nach dem Verzehr schädigend wirken kann. Verwechslungen mit dem Pfifferling sind am häufigsten.
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Der Karbol-Egerling wird oft mit dem Champignon verwechselt. Er ist im Gegensatz zum genießbaren Verwandten allerdings krebserregend und schmeckt nach Desinfektionsmittel.
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Das Gift des Spitzgebuckelten Raukopfs zerstört die Nieren. Er kann mit dem genießbaren Aprikosen-Gelbfuß verwechselt werden.
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Der angenehm milde Geschmack täuscht – der Kegelhütige Knollenblätterpilz ist giftig und kann unter Umständen mit dem Champignon verwechselt werden.
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Der Grüne Knollenblätterpilz schmeckt, ist aber tödlich. Seine Wirkung entfaltet sich zudem zeitversetzt.
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VonJoana Lückschließen
Pilze sollten nur mit ausreichend Erfahrung oder zusammen mit einem Pilzsachverständigen gesammelt werden. Denn sonst landet schnell mal eines dieser giftigsten Exemplare im Korb.
Die Pilzsaison ist in vollem Gange. Doch wer mit Korb, Messer und Pilzratgeber bewaffnet selbst auf die Suche nach den Schwammerln gehen möchte, der sollte sich vor diesen giftigen Exemplaren in Acht nehmen.
Dass der leuchtend rote Fliegenpilz giftig ist, wissen die meisten. Doch auch unscheinbare Arten wie der Knollenblätterpilz oder der Raukopf lösen starke Vergiftungssymptome aus. Letzterer Pilz kann zudem mit dem schmackhaften Pfifferling verwechselt werden.
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