Saisonkalender Mai
Nach den Eisheiligen ist es so weit: Im Mai ist Zeit für die Gemüse-Aussaat dieser 20 Sorten
Wann sollten Sie welches Gemüse pflanzen? Im Mai hat Ihr Garten Hochsaison: Von Bohnen bis Tomaten – jetzt sollten Sie aktiv werden.
Seit die ersten Sonnenstrahlen draußen sind und das frühe Sommerwetter die Gemüter erfreut, stehen Hobbygärtner in den Startlöchern. Doch wer zu eilig sät, hat oft später das Nachsehen: So lange der Boden noch nachts friert, können die zarten Pflänzchen Schaden nehmen und sogar sterben. Daher gilt, dass die Gemüse-Saison erst im Mai startet.
Gemüse im Mai: Darauf müssen Sie achten
Und wann genau geht es los? Als Faustregel gilt: Nach den Eisheiligen Mitte Mai beginnt die Gartensaison. Erst dann können Sie sich darauf verlassen, dass der Boden nicht mehr friert. Es kann trotzdem noch zu kalten Nächten kommen. Dann decken Sie Saat und junge Pflanzen am besten mit einem Gartenvlies ab. Auf sonnigen und windgeschützten Balkonen dürfen Sie auch schon etwas früher, etwa ab April, starten. Im Mai regnet es auch noch genug, um die Pflanzen mit Wasser zu versorgen. Seien Sie aber vorsichtig bei Starkregen. Im schlimmsten Fall spült der Ihre Saat oder Jungpflanzen weg. An solchen Tagen ist es daher ratsam, das Beet mit einer Plane abzudecken.
Gemüseaussaat im Mai: Was Sie jetzt pflanzen können
Diese Pflanzen dürfen Sie ab Mai direkt im Garten-Freiland aussäen:
- Blumenkohl
Erntezeit: nach acht bis zwölf Wochen - Bohnen
Erntezeit: Juli/August - Erbsen
- Erntezeit: ab Juli
- Fenchel
Erntezeit: nach zwölf Wochen - Gurke
Erntezeit: Juli/August - Kürbis
Erntezeit: September/Oktober - Lauch
Erntezeit: nach fünf bis acht Monaten - Mangold
Erntezeit: Juli/August - Möhren
Erntezeit: je nach Sorte Juni bis Herbst - Pastinake
Erntezeit: ab Juli - Radieschen
Erntezeit: nach vier bis sechs Wochen - Rettich
Erntezeit: ab Juni - Rote Bete
Erntezeit: Juli/August - Rucola
Erntezeit: ab Juni - Salate
Erntezeit: nach sechs bis acht Wochen - Spinat
Erntezeit: nach acht Wochen - Zucchini
Erntezeit: Juli/August - Zuckererbse
Erntezeit: ab Ende Juni - Zwiebel
Erntezeit: August/September
Kälteempfindliches Gemüse: besser auf der Fensterbank vorziehen
Manche Gemüsesorten sind auch im Mai oft noch zu empfindlich, um direkt im Freiland ausgesät zu werden. Ziehen Sie sie daher besser mit Anzuchterde (werblicher Link) drinnen vor. Sind die Jungpflanzen dann stark genug, dürfen sie nach draußen. Gehen Sie dabei behutsam vor: Lassen Sie sie die ersten Tage in ihrem gewohnten Topf, an einem vor Wind und Regen geschützten Ort. Nach etwa einer Woche dürfen die Pflänzchen dann ins Beet umziehen. Mulchen Sie sie bei einer Größe von etwa 10 Zentimetern. So trocknet die Erde nicht so schnell aus und Sie müssen seltener gießen.
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Dieses Gemüse sollten Sie im Warmen vorziehen:
- Aubergine
Erntezeit: Juli/August - Brokkoli
Erntezeit: Juli bis Oktober - Kohlrabi
Erntezeit: Juni/Juli - Paprika
Erntezeit: Juli bis Oktober - Rosenkohl
Erntezeit: Spätsommer bis Herbst - Tomaten
Erntezeit: Früh- bis Spätsommer
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